W ostatnich latach odnotowujemy systematyczny wzrost zainteresowania ekologicznym rolnictwem i ogrodnictwem. Moda na zdrowe żywienie i życie w zgodzie z naturą przybyła do nas z zachodu wraz z bardzo ciekawymi rozwiązaniami zarówno w dziedzinie ogrodnictwa, przetwórstwa żywności, a także dobrych praktyk kulinarnych. Nic więc dziwnego, że restauracje serwujące tzw. slow food cieszą się dziś szczególną popularnością wśród smakoszy. czytaj więcej