Por jest rośliną dwuletnią. Uprawiamy go jednak jako jednoroczną, aby wykorzystać poza jej cebulą, również długie, ciasno upakowane liście. Por nie ma dużych wymagań glebowych. Lubi dużo wody, dlatego też najlepiej udaje się na glebach wilgotnych. Nie znosi suszy. Jest rośliną o silnym systemie korzeniowym, jednak zasadnicza część korzeni lokuje się stosunkowo płytko. Odczyn gleby, w zależności od jej rodzaju, może wahać się od pH 5,8 do 6,5. Uprawiany jest w 2-3 roku po oborniku, choć uprawa wiosenna po jesiennym nawożeniu jest często zalecana.