Kulinarne przysmaki – Przepisy z Róż – cz.2
Różany syrop z truskawkami.
SKŁADNIKI:
40 pachnących kwiatów róży,
1 litr wody,
1 kg drobnego cukru,
1 kg małych truskawek (umytych i oczyszczonych z szypułek).
Płatki oberwać, połowę z nich zagotować w wodzie, zdjąć z gazu. Wywar pozostawić na 20 minut do macerowania, następnie odcedzić, wlać z powrotem do garnka.
Drugą połowę płatków zagotować w wywarze, znowu pozostawić na 20 minut do macerowania, następnie wywar odcedzić i przelać do drugiego naczynia.
Wywar wstawić na kuchenkę, dodać truskawki i cukier, zagotować i gotować na wolnym ogniu ok. 3 min. Jeszcze gorący syrop przelać do podgrzanych słoiczków typu twist. Syrop przechowywać w miejscu chłodnym i ciemnym. W takich warunkach zachowuje on przydatność do spożycia przez okres 6 – 8 miesięcy. Syrop z dodatkiem płatków (jak na zdjęciu) należy spożywać natychmiast po przyrządzeniu.
Kulinarne przysmaki – Przepisy z Róż – cz.1
Róża na wiele sposobów – dziś pierwsza porcja przepisów – SMACZNEGO
czytaj więcej
Róże kulinarnie
Całkiem smaczne! Róże są nie tylko piękne, ale także smaczne! Zarówno płatki kwiatowe, jak i dojrzałe owoce szupinkowe mają delikatny 
aromat, który zachwyci każdego smakosza.
Na przetwory nadają się wyłącznie kwiaty i owoce z roślin niepryskanych. Jeśli chcemy wykorzystywać kwiaty, wybieramy silnie pachnącą odmianę o kwiatach z licznymi płatkami np. różę Rose de Resht.
czytaj więcej
Okrywanie krzewów róż
Okrywanie krzewów róż rozpoczyna się po silniejszych przymrozkach, gdy zapowiadane są większe ochłodzenia, najczęściej w końcu pażdziernika lub listopadzie. Krzewy powinny zakończyć wegetację, a pierwsze mrozy je “zahartować”.
Mimo wyraźnych oznak ocieplania się klimatu, powinniśmy zawsze liczyć się z wystąpieniem w zimie silniejszych mrozów i dużych opadów śniegu oraz przygotować na to swoje róże.
Odporność róż zwiększamy już w lecie.
czytaj więcej
